Oie Taipei：輕鬆且愜意的法式餐酒館 法式料理與世界葡萄酒的極致融合，為您帶來難忘的餐飲體驗

(圖/Oie Taipei 提供）

在台北的美食界，有一家餐酒館正以其獨特的魅力吸引著食客的目光——Oie Taipei。這家以法式勃根地料理為主題的餐酒館，不僅帶來了無與倫比的法式美食，更將世界各地的葡萄酒選項和專業調酒藝術完美結合，打造出一個讓人流連忘返的用餐空間。無論是浪漫約會、商務聚餐，還是慶祝特殊的節日，Oie Taipei 都是您理想的首選。

經典法式料理與世界葡萄酒的美味交響

Oie Taipei 的主廚 Chris，擁有米其林餐廳的寶貴經驗，並且曾在法國的里昂旅居，對法式料理有著深入的研究與熱愛。餐廳的菜單以勃根地區的經典法式料理為核心，從傳統的法式蘇皮肉派、法式雜菜煲，到勃根地蛋，每道菜肴都秉持著精緻和高品質的烹飪技術，為您呈現最地道的法國風味。主廚 Chris 不僅將法式料理的精髓融入菜單中，還巧妙地結合當地新鮮食材與創新元素，讓每一口都充滿驚喜。

葡萄酒與調酒的完美搭配

作為一家餐酒館，Oie Taipei 也擁有一個多元而精選的葡萄酒單，來自世界各地的精品酒款，讓每位顧客都能找到最適合自己口味的美酒。不論您偏好法國的勃根地、義大利的托斯卡納，或是美國的加州納帕谷，這裡的酒單都能滿足您對美酒的渴望。

除此之外，Oie Taipei 的調酒師 Hank，也將餐酒館的氛圍升華至另一層次。Hank 之前曾是台北知名酒吧 Bar Mood 的主管，並且如今擁有三間自己的酒吧。他在Oie Taipei的調酒理念以經典變化為主，搭配季節性水果創作出獨特的特調。另外經典調酒皆以原有的風味為主題，加入現代元素，比如夜空飛行運用不同風味的琴酒與奶洗的方式創造堆疊的藍天白雲的意象，已經與時令水果相結合的創新調酒，您都能在這裡品嚐到專業且富有創意的調酒，為您的餐飲體驗增添一份不凡的品味。

開放式廚房與溫暖氛圍的完美融合

Oie Taipei 的裝潢風格受到法國里昂的啟發，透過溫暖的色調和精緻的細節設計，營造出一個既優雅又舒適的用餐環境。每個角落都充滿了法式浪漫與現代感，無論是緊湊的小型聚會還是大型的商務宴請，都能在這裡找到完美的座位。

最特別的是，Oie Taipei 擁有開放式廚房，讓顧客可以親眼見證廚師團隊精心準備每一道料理。這不僅能讓顧客感受到廚房的活力與熱情，更能增進用餐過程中的互動與期待感。您不僅是在品嚐美食，更是親身參與了這場視覺與味覺的饗宴。

完美的聚會場所，為每個時刻加分

無論是慶祝生日、節日、還是與摯愛共度的浪漫晚餐，Oie Taipei 都能提供您一個溫馨且難忘的餐飲體驗。餐廳的每一個細節都以顧客的舒適為首要考量，從服務到餐點，無不體現出無微不至的用心。Oie Taipei 是您在台北享受法式美食與高品質葡萄酒的最佳選擇，更是一個能夠讓每一個瞬間變得特別的場所。