2019年11月21日 魏嘉虹/台北報導

許多台灣人喜歡喝茶,不僅生津止渴,茶葉中的兒茶素可抑制脂肪組織增生,還有許多意想不到的功效。例如,養顏的東方美人茶是愛美女士的最愛,烏龍茶可促進腸胃蠕動,富含微量元素鉀的紅茶暖胃又養胃,普洱茶更是去油解膩的首選。本文推薦南投兩大「找茶」景點--「遊山茶坊」與「Hohocha喝喝茶台灣香日月潭紅茶廠」,是愛茶、懂茶、品茗的絕佳好去處。
「Hohocha喝喝茶台灣香日月潭紅茶廠」三寶  老紅茶樹、茶葉蛋與五葉松
白手起家的王如昌,曾任職魚池鄉茶葉改良場,秉持對製茶的熱情,與妻攜手胼手胝足奮鬥三十餘年,終於在南投鄉間山地開墾出一大片山地,並成立了「Hohocha喝喝茶台灣香日月潭紅茶廠」。
園區整體規劃為3大區及露營區,一樓核心區詳細介紹日月潭紅茶製茶8大程序,每台機器與製程都詳加標示,紅茶製作過程專業且透明化,搭配導覽人員詳盡的解說,製茶流程一目瞭然。
導覽人員表示,以人工方式手採與一般機器採收紅茶不同,雖耗費人力但能掌控好紅茶原料品質,不只衛生安全,並取得多項國際認證。這一區除了販售紅茶手搖飲,大方好客的老闆並免費奉送紅茶以及紅茶蛋,紅茶蛋耗時四天滷製而成,茶香濃郁迷人,有園區三寶之稱。
二樓展示茶具、手工餅乾、甜點與義式冰淇淋。三樓為品茗體驗區,有專業泡茶師為到此遊客試飲服務,也可以並體驗專業級沖泡方式,品嘗5款日月潭紅茶的美妙滋味,選購喜愛的茶品帶回家。若想親手做屬於自己的日月潭紅茶,可以參加揉茶DIY、紅茶、封茶等體驗活動。
 
「遊山茶坊‧茶文化館」  六大行程×五感體驗
想要了解茶葉發展歷史、茶樹的生長、製茶的過程,不妨來一趟位於竹山觀光工廠園區的「遊山茶坊‧茶文化館」,跟著導覽人員腳步,感受五感體驗與身心靈放鬆之旅。

鹿谷是台灣國寶「凍頂烏龍茶」最早也最重要的產地,在地茶農--嘉振茶業,從清光緒至今,百年來在此種茶、製茶一脈相傳。第三代茶人陳重嘉繼2001年創立「遊山茶訪」品牌後,並在2008年改建廢棄工廠,成立了「遊山茶訪 茶文化館」,介紹茶葉品種及製茶演進過程,記錄台灣茶的歷史與榮耀。

「遊山茶坊茶文化館」依照茶葉區域及特性,將茶葉共分為紅烏龍、凍頂烏龍茶、杉林溪烏龍茶、梨山烏龍茶、鐵觀音、包種茶、日月潭紅茶、日月潭紅玉紅茶、日月潭阿薩姆紅茶、東方美人茶、大禺嶺烏龍茶、阿里山紅茶、蜜香紅茶等12種。經過採摘茶菁、日光萎凋、室內萎凋、炒菁、揉捻、初乾、包布團揉、烘焙乾燥等8道程序製茶,全程以高品質嚴格把關。至於評判茶的品質,可以透過「評茶」的過程:先觀察茶葉的「外觀」、茶湯倒出觀察「水色」、以鼻嗅吸一到三次評鑑「香氣」、取「茶湯」含入口中後以舌尖不斷震動湯液,最後並審視「葉底」的色澤、老嫩、均一性及發酵程度是否適當。透過導覽人員解說及操作,更能夠深刻了解茶葉製作與文化。

目前「遊山茶訪 茶文化館」提供六大主題活動 : 「茶農生活體驗」提供深入凍頂茶園,認識採摘過程的一日遊程。「茶葉DIY泡茶趣」體驗各式泡茶器具,品飲芳醇茶香。「遊山茶訪--茶文化之旅」介紹台灣茶演進過程與茶席美學。「茶葉DIY培茶樂」不僅徜徉於茶香中,還可親自焙製專屬的私房好茶。「茶葉DIY手做出氣Q茶球」體驗團揉茶球的樂趣,完成後還能帶著走。「茶葉DIY 品鑑達人」認識專業又嚴謹的茶評制度。
   「遊山茶訪茶文化館」結合不同海拔高度及茶葉產區,在春、夏、秋、冬不同的季節瀰漫不同的茶香。結合日本與韓國茶道,並融入茶藝宗師林易山的「十二道茶禮」茶道藝術生活美學,推廣茶道文化之外,也有茶葉伴手禮供遊客選購。
 
  同場加映: 「光遠燈籠」全台唯一  「竹山觀光工廠園區」體驗悠閒時光
鄰近的「光遠燈籠」,至今約有半世紀的歷史,是全台唯一的燈籠觀光工廠。秉持文化、創新、傳承為宗旨,館內以生產「傘燈」為主,主要展示琳瑯滿目的花色燈籠,例如廟宇燈籠、五代燈、字姓燈的「傳統廟宇燈籠」、居家擺式的「花布燈籠」、寺廟光明燈的「客製化燈籠」、傳統小吃的「招牌燈籠」、手繪牡丹裝飾燈籠的「挑染手繪燈籠」等不同用途的燈籠,令人驚艷萬分。現場還可以看到老師傅巧奪天工的手藝,參加內容豐富的燈籠導覽解說,以及體驗生動有趣的手繪燈籠DIY體驗課程,非常適合親子同樂。
  

除此之外,民眾還可以宅配佛利蒙柑、珍珠柑 新鮮美味送到家,南投中寮鄉「曜曜農場」,「曜曜農場」種植多項水果,包括鳳梨、甘蔗、酪梨、金桔等。目前提供民眾訂購的水果為「佛利蒙柑」及「珍珠柑」,「佛利蒙柑」為美國佛州雜交選育的柑橘品種,果肉多汁甘甜。「珍珠柑」又稱「沙糖橘」,個頭小小且皮薄肉甜,味道如同吃沙糖般的甜蜜,風味獨特給人幸福感。有興趣的朋友可直接聯絡農場主人進行訂購喔!
 

旅遊資訊
台灣香日月潭紅茶廠有限公司:南投縣魚池鄉魚池街443-36號,049-2895899
遊山茶坊:南投縣竹山鎮延平路19號,049-2643919
光遠竹燈籠:南投縣竹山鎮延平二路11號,049-2642394
中寮曜曜農場:南投縣中寮鄉龍南路274-1號0932358312