2018年12月12日 04:11 中國時報 郭家崴/台北報導
全聯20周年國際論壇,由全聯執行長謝健南(左起)、全聯董事長林敏雄、松本清董事總經理林保範、遠見雜誌社長兼總編輯楊瑪利分享新型態零售世代趨勢。(鄧博仁攝)
全聯董事長林敏雄在全聯20周年國際論壇上,分享經營零售通路的心得。(鄧博仁攝)

全聯歡慶20周年,昨首次跨國邀集日本松本清、大陸京東共同舉辦「決戰未來 叩關零售新殿堂」國際論壇,從行銷策略、全球科技與物流供應鏈及跨平台的新型零售時代3大主題談論零售新趨勢,並預告全聯要發揮「實體電商」影響力,明年第4季跨足電商,全聯董事長林敏雄說:「全聯要急起直追!」

20年來全聯不斷拓展,從最初的66店,至今已960多家,明年第1季要破1000店,林敏雄對成本控制要求嚴格,認為規模達到、成本才會降低,開到250家店時已達損益平衡,如今「更完整的服務和便利性我們一定會持續做,虛擬通路我們也一定會趕上。」設有停車場的門市明年會再增加,從現有3至4成達到5成以上。

便利多元 消費者有信心

林敏雄強調全聯給消費者信賴感,提供實惠且多元的商品,跟所有廠商互利、合作愉快,才能共創3贏的局面,「全聯以誠實起家,誠信、誠實是全聯一直以來的宗旨」。

目前全聯全台近千店,具有80%覆蓋率,市區最密集的1至2公里就有1家門市,可說是「離家最近的生鮮超市」,現有逾900萬會員,在來客中占70%、營收貢獻占85%。邁向下一個20年,全聯著重「E-Service」回到顧客的需要,也就是以每家店為核心,每家店都做電商,運用科技虛實整合,服務商圈的消費者。

決戰未來 打造銷售平台

全聯執行長謝健南表示要以「實體電商」精神打造平台新商機,從明年1月1日起會先與供應商、製造商共享情報、共同行銷、共同配送,讓供應商、製造商可即時藉由透明化的資訊看見全聯各門市商品銷售數據,以達到增加銷售、減少庫存的好處。

這也是為何全聯不做自有品牌,而是與供應商、製造商共同經營品牌,不但可藉由APP、LINE、FB等數位媒體即時與消費者互動,還可透過大型展演與公開活動讓供應商一起參與,增加曝光度和行銷面向;且在最後一哩路,透過共同配送的機制「店配」讓成本較低。

虛實整合 服務更有效率

預計明年第4季,消費者可透過全聯APP了解各門市銷售商品資料,查詢、訂貨、支付、店取或外送,「未來零售業的商品和服務,離顧客最近的才是贏家。」這也是全聯提倡「吃多少買多少」訴求的精髓,到離家最近的生鮮超市很便利,「吃多少、買多少、浪費少,浪費少、鮮度就提升。」

「實體電商」重點在於導客,全聯行銷協理劉鴻徵表示,未來每家全聯門市猶如發貨倉,鮮度和即時性是優勢;E-Service就是消費者想買就可下單,且隨時可買,同時還可增加關聯性購買。正好與松本清實體店鋪擴展數位化、預計明年在台導入點數卡,讓台日可共通;和京東的「無界零售」理念一致,都在於藉由虛實整合讓服務更有效率且省力。

3金齊發 全方位接軌國際

全聯在20周年的尾聲首度舉辦國際性論壇,期望帶給各通路及廠商全新的視野,本月26日也會發表第1本企業書畫下美好的句點。全聯營運長蔡篤昌表示明年在「綠金」外,會再強化發展「3金」,也就是「黑金」咖啡、「黃金」現烤麵包、「紅金」葡萄酒。

蔡篤昌表示,現煮咖啡到年底會有200多店販售,預計明年要達500多家;阪急麵包到年底有50多家,預計明年擴展至1、200家店,未來黑金和黃金可聯手攻早餐市場;較少被提及的葡萄酒市場,從2015年起明顯攀升,店鋪從當初的2個貨架販售,現今最高增為6個貨架,近2年業績逐年成長3、40%。至於,推動台灣農業的生鮮「綠金」目前穩定發展,未來會再補強小農商品。

回顧2018年,全聯5月首度舉辦家庭日,將重視家庭的核心理念植入人心;5月底一級主管們為展現繼續攀向高峰的決心,攜手企業吉祥物「福利熊」攻頂玉山;10月於總部展開生日慶活動,邀惠明盲校、Boxing樂團站台,同時在全台門市訂製生日蛋糕,邀社區鄰里共襄盛舉。對外,福利熊除參與台灣國際熱氣球嘉年華外,也到泰國、到日本參與佐賀國際熱氣球節,不只對內穩住本土超市龍頭的地位,同時全方位與國際接軌。

(中國時報)