「農食遊場域」辦展 把廢料變寶物
屏東縣政府承接歷史脈絡，將過去台糖屏東紙漿廠重新打造成為「農工循環基地」。（林和生翻攝）
產業升級、永續經營，是每座城市發展重要脈絡，近年來積極營造品牌形象的屏東縣政府，將台糖屏東紙漿廠結合農工科技，新闢「農工循環基地」，除為老建築重新賦予新生命，也成為地方建構創新循環經濟的新地標。
屏縣府城鄉發展處長李怡德表示，將於7月22日開幕營運的「農工循環基地」，將鏈結工研院及在地產官學研能量，以農工循環技術為主軸，輔導在地業者技術創新、推動產業群聚、行銷在地優質農特產品，建構農工創新循環經濟推動場域。
除在場域定位上承先啟後，在企業識別系統設計也別具巧思。李怡德說明，基地取名「CIRCULAR HUB」，以封閉線條勾勒出紙飛機，表達循環重生起飛的意象；暗藏「P」字即代表「Pingtung」，將扮演整合創新平台角色，結合跨領域研發能量，進行廢棄資材再加值與循環應用技術整合。
屏東縣長潘孟安表示，屏東是農業大縣，農產質量俱佳，縣府也十分努力，多方面提升產業競爭力，此次新闢場域便是聚焦農工技術加值在地產業升級轉型，打造友善環境並帶動地方品牌新價值，更提供包括媒合技術與資源、產業媒合、場域空間租借等服務。
提升農工附加價值
潘孟安說，場域建立最終目的是希望能打破農業與工業間的藩籬，讓工業技術進入農業，讓農工技術加值循環經濟，提升農業附加價值，鏈結地方產業，帶動地方創生。
而開幕在即的農食遊場域，首波主打特展即是循環經濟概念的廢料轉生研發技術。李怡德說，所謂廢料指的是農產品經初步加工後的剩餘物，例如果皮、果渣，甚至是藥渣等，這些下腳料過去經常被視為廢棄物，除需特別處理外，清運成本也很可觀。
但在循環經濟概念加入工業技術後，這些「你不要的廢物」卻成為「我眼中的寶物」，如屏東永大食品每年產出6000噸檸檬皮渣，清運費高達數百萬元，經過工業技術轉化製成的檸檬益生菌青貯動物飼料，每噸價值可達到3萬元，年產值高達1.8億元。
此外，在製作過程中產出的皮渣醋液，可作為檸檬樹病蟲害防治資材，降低農民對傳統藥劑的使用依賴，對環境更加友善。其他包括以高效率萃取、微生物轉化等技術產出的純露、精油與果膠，還能夠應用在個人清潔與化妝品等。
未來農食遊場域除針對農工技術媒合外，也朝採購及加工媒合，規畫行銷在地特色產品、深度旅遊與體驗活動等多面向服務，努力擴大動能，讓屏東超農力不僅開創，更要超越想像。
農工循環基地群聚創新力量
選址台糖縣民公園有意義
20190721・報導林和生
位於台糖縣民公園內，即將開幕的「農工循環基地」，是屏東縣政府與工研院團隊攜手合作，以「循環經濟」為核心，建構的農工技術創新推動場域，不僅創造屏東特色地標，更形塑大屏東農特產、多元文化體驗及休閒旅遊重要匯集地。
屏縣府城鄉發展處長李怡德指出，選址於台糖縣民公園有其特殊意義，此處前身是台糖屏東紙漿廠舊址，自1977年建廠以來，已走過42個年頭。當初設立主要是將製糖剩餘的蔗渣製作紙漿，是台灣早期工業資源循環利用代表之一。
但隨著糖業、紙業生產在90年代逐步沒落，且在產業轉型與環保意識抬頭，製程中會產生廢水與廢氣的紙漿廠，順應時代趨勢，於1994年4月正式關廠走入歷史。
屏東縣長潘孟安說，縣府為讓縣民有更多綠地遊憩，2017年以「阿猴一九○九綠水園區」為名，將紙漿廠周邊規畫為台糖縣民公園，揉合屏東歷史紋理、台糖產業文化脈絡與殺蛇溪生態環境等多元面向，透過空間活化再利用等方式，引入大型鞦韆等遊具，成為屏東首座大型共融式遊戲場。
2018年屏縣府成功爭取到中央「城鄉特色產業園區補助計畫」，邀請工研院團隊一同打造「屏東食遊體驗暨農工整合創新場域」，李怡德表示，場域設立目的是希望將屏東優質的農產品結合食品加工及生技廠商，提升整體經濟效益與優勢，鏈結產、學、研的技術與資源，設立農工跨領域整合平台。
未來會以B2B的方式，透過工研院與在地學術機構的技術合作，形成地方產業鏈創造群聚創新力量，也期許未來屏東能成為全國食農資源循環產業的典範。
