季節限定的避風塘炒蟹.(圖/瀚寓酒店「弈夢紅樓」提供)
砂鍋牛肉的鮮香濃郁，選用上等的牛肉與各類香料慢火熬煮，是一道美味佳餚.(圖/瀚寓酒店「弈夢紅樓」提供)
薺菜臭豆腐皮捲，具有特色的創意料理，外脆內嫩 風味絕佳。(圖/瀚寓酒店「弈夢紅樓」提供)
瀚寓酒店「弈夢紅樓」，空間明亮寛敞.
入秋時節享美食，是老饕的幸福季節，台北信義區的瀚寓酒店「弈夢紅樓」主廚特別精心挑選進口包括秋蟹的活海鮮，製作鮮美創意料理，挑戰饕客們的味蕾。
隨著金秋的來臨，正是品嘗秋蟹美食的最佳時節，瀚寓酒店「弈夢紅樓」的秋蟹盛宴，讓賓客擁有一段難忘的美食饗宴；弈夢紅樓精心推出的五款經典秋蟹烹煮料理，每一道菜餚都是主廚的用心創意實作料理，展現了無與倫比的廚藝和對食材的尊重。季節性的限定避風塘炒蟹，其鮮美的蟹肉配上濃郁的自調香料，令人食指大動；而過海香辣膏蟹則是一道必嚐之作，秘製辛香的醬汁，配以豐厚的蟹肉，讓人忍不住的一口接一口。
此外，弈夢紅樓的經典脆皮雞和波蘿咕咾肉，更是每位饕客都不可錯過的絕品佳餚。脆皮雞外酥內嫩，皮下的肉質鮮美多汁，令人食指無法抗拒的想嚐嚐；而波蘿咕咾肉則是將酸甜的波蘿與豐富的肉香完美結合，為賓客帶來了視覺與味覺的雙重享受。
除了上述精選美味料理，弈夢紅樓特別推薦獨家的私房料理，鮮香濃郁的「砂鍋牛肉」，選用上等的牛肉與各類香料慢火熬煮，令其醇厚的湯汁滲透進每一絲肉質中。「薺菜臭豆腐皮捲」是一道具有地域特色的創意料理，外酥脆內軟嫩，搭配自調獨特醬汁，風味真是一等絕佳。而焦家醃篤鮮和臘味煲仔飯則是充滿家鄉味道的選擇，讓人瞬間回到那些美好熟悉的滋味中。最後，不可錯過的甜湯推薦「酒釀芝麻湯圓」，口感美味的芝麻湯圓配上香醇的酒釀，入口後讓人回味無窮，為美食探索增添了甜蜜的滋味，也為整場的美食盛宴畫上了完美句點。
秋意濃濃的金秋時節，「弈夢紅樓」品嚐秋蟹與多樣風味美食，讓每一位饕客在秋季裡，裝滿美味佳餚的回憶，無論是與家人共享，還是與朋友歡聚，都能在「弈夢紅樓」找到最適合自己滋養身心的美味。邀請您來體驗這場充滿秋意的味蕾盛宴！ 更多的服務逕上官網 https://www.hannshouse.com/restaurantDetail.php?RID=27
