全球零酒精啤酒正以驚人的速度成長，消費者對零酒精啤酒的口感也更為追求，國際啤酒領導品牌—海尼根看準此消費趨勢，於今年四月推出「海尼根0.0零酒精」，承襲海尼根經典啤酒製程、再以真空蒸餾移除酒精，保有拉格啤酒飽滿圓潤風味，零酒精，清爽順口，隨時暢快都可以。
零酒精啤酒兩大趨勢
1. 全球市場光速成長 2. 消費者追求啤酒口感
零酒精啤酒正於全球光速崛起，根據Global Market Insights 的研究估計1，零酒精啤酒和葡萄酒的全球市場產值，將在 2025 年超過 300 億美元，其中零酒精啤酒佔了60%以上。此成長幅度相較 2018 年的 200 億美元，更是高達50%。國際啤酒領導品牌－海尼根觀察到此世界趨勢，推出「海尼根0.0零酒精」，一上市即風靡歐美各國，連年以雙位數大幅成長。在此全球風潮下，台灣海尼根也觀察到消費者對零酒精的需求逐年增加，於2020年4月正式引進「海尼根0.0零酒精」，讓台灣與世界零時差！
零酒精啤酒也在各品牌加入戰局後，隨著越來越多的產品現身，消費者的需求也越趨成熟。零酒精啤酒剛問世時，消費者新奇於零酒精也能有啤酒風味，但近年來競爭推進了產品進化，消費者開始追求口感上的層次、啤酒花、麥香及氣泡的暢快感。許多消費者表示，在購買此類產品時，最重視的即為其口感，而在這場零酒精之戰中，海尼根以創新獨特的製程方式，保留拉格圓潤飽滿口感，成為征服消費者的重要關鍵。
純正啤酒製程、真空蒸餾 保留完美風味
零酒精啤酒的製程方式多元，目前市面上較常見的有兩種，其一為以飲料製程為基底，再加入啤酒風味調配；另一種是依照啤酒製程，再以不同方式避免酒精產生或去除酒精。海尼根釀酒大師Willem Van Waesberghe表示「移除酒精不是最困難的事，最困難的是移除酒精的同時，仍呈現出完美的味道。」力求創新的海尼根，承襲品牌經典啤酒製程，以純天然原料：水、麥芽、啤酒花為基底，搭配獨特A酵母，經兩次發酵，再以真空蒸餾方式移除酒精。不僅保留了拉格啤酒飽滿圓潤風味，亦能嚐到清新果香及微甜麥香，整體口感清爽順口，舌尖上細緻滑順的氣泡更將宛如啤酒般的真實體驗，為每一口品嚐畫上完美句點。為了讓消費者在購買時能清楚區隔「海尼根0.0零酒精」與經典海尼根啤酒，此次以搶眼的藍色造型取代經典綠包裝，讓大家在購買時能清楚辨別。
零酒精 打破時間空間限制 上班、開車 隨時暢快都可以
在這場零酒精大戰中，消費者可說是最大贏家，有了「海尼根0.0零酒精」，便能無時無刻享受啤酒的風味及暢快滋味，不受空間與時間的限制！工作時來上一瓶也不用擔心影響工作效率，拉格風味入喉還能療癒疲憊的身心；即便開車參加聚會，也能無壓力享受啤酒麥香，保有清晰思緒，2020年4月起，「海尼根0.0零酒精」跟你一起大喊Now You Can！
