2019年10月19日22：55 中國時報／臺北報導
USAPEEC大中華地區總監李玉冰女士表示：美國家禽帶給大家安全‧優質‧鮮嫩‧美味‧營養~品味生活每一天！
美食專家吳恩文（右起）、廚藝專家林美慧、美國家禽蛋品出口協會李玉冰、食安專家黃乃芸博士、家樂福經理楊智超、店經理王懷生（後排）等於HACCP美國雞肉直播記者會合影。
美國家禽蛋品出口協會李玉冰、食安專家黃乃芸博士、美食專家吳恩文、廚藝專家林美慧等，與美國雞肉粉絲及愛好者於家樂福直播記者會合影。
由美國家禽蛋品出口協會(USAPEEC) 於10月19日在新店家樂福舉辦「美國雞肉品嚐體驗見面會」，廚藝專家林美慧老師以具HACCP國際認證的美國雞棒腿與骨腿烹調具台灣特色的「三杯雞」及香甜開胃 「番茄燒雞」，炒熱現場氣氛。現場並有100支鮮嫩美味的美國棒腿給民眾免費品嚐。
USAPEEC大中華地區總監李玉冰女士表示：美國是全球最大的雞肉生產國家，2018年的產量達1,935萬公噸，占全球產量20 %。美國雞肉自1998年開始進入台灣市場，2018年台灣成為美國雞肉的第3大市場。美國農業部對於境內所生產的禽肉產品，包括：內銷和出口，建立了完善的獸醫師檢查、HACCP和病原菌檢查制度，從養殖的環境、飼料、屠宰、包裝等，都有強制且嚴格的追蹤及檢查規定，讓消費者品嚐美味健康的美國骨腿、清腿、棒棒腿、雞排和腿仁等。
美國農業部食品安全檢驗局資深退休國際稽查員Aurora K. Aaron博士指出，在美國，散裝或消費者包裝的分切雞肉，會屠宰後2小時內進入約3層樓高的螺旋式輸送帶冷凍庫，依據屠體、分切雞肉等尺寸和規格的不同，設定凍結時間，產品會在輸送帶的終點達到目標溫度，其中心溫度為-23℃或更低。冷凍家禽應恆定在固體冷凍狀態下運輸。冷鏈也保證了品質鏈與目標保存期限。
家樂福新店店長王懷生表示，家樂福新店門市於10月19日進行美國棒腿與美國去骨腿排的促銷活動，美國棒腿N.T. 7元/100g與美國去骨腿排N.T.16元/Kg，購買美國雞肉系列商品累計滿299元，即送限量「美國雞寶寶軟木隔熱鍋墊1個」，民眾於大賣場、超市購買棒腿或骨腿雞肉時，認明價格標籤上有進口美國、美國字樣或HACCP美國雞貼紙以供簡易識別。同時，現場打卡加入美國家禽協會FB或IG粉絲團，可獲得限量美國雞紀念圍裙；搭配趣味遊戲與現場與FB線上民眾互動，更有100支、80支、60支、20支棒腿、仟元美國雞紀念福袋等神秘好禮大方送。
