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台灣368專題報導

食在地農遊趣 沉醉葡萄酒鄉

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  以葡萄酒聞名的台中外埔,近年透過葡萄酒馬拉松與葡萄樹下的宴饗,結合深度旅遊,逐漸打開知名度。外埔區位於台中市西北部,區內作物種類多樣。永豐里舊名「頂六分」,其中心地帶因月眉山在此狀如一隻睡虎的臀部,俗稱「虎仔腳瘡」,居民認為不雅,改稱「虎家庄」。

 外埔是台灣釀酒葡萄主要產區,目前種植紅龍果的紀順元說,「以前滿山頭都是葡萄,時常有雞隻吃發酵的葡萄而醉了」。

  1996年公賣局停止契作,對農民衝擊很大,紛紛轉種其他作物。政府開放民間釀酒後,仍種植釀酒葡萄的農民投入酒莊。

葡萄甜度高 適合釀酒

 永豐社區發展協會總幹事劉金湖指出,2008年是社區發展關鍵點,原先只有幾個人投入社區工作,有幹部主張自己動起來,隨即成立環保志工隊,定期整理社區環境,促成社區動能大爆發。

 2010年7月成立「虎腳庄農夫市集」,推動地產地銷及農學教育;同時結合外埔的好山好水,推展休閒旅遊。起初不被看好,如今已成為社區特色,每個周日上午都吸引不少遊客到訪。

 劉金湖表示,過去公賣局酒釀葡萄契作有4 個地方,包括新竹、通霄、外埔/后里、二林,外埔地區是河階地形,排水好且土壤富含礦物質,加上採疏植方式種植,葡萄甜度高,「釀酒葡萄還是外埔及后里的最好」。

紅酒馬拉松 名額搶破頭

 永豐社區自2012年起推出紅酒馬拉松路跑活動,固定在每年12月的第一周或11 月的最後一周舉辦,路線行經外埔山間小路,讓參賽者欣賞葡萄酒產區優美環境, 串連區內7家酒莊,業者提供自家葡萄酒試喝。還設定不同主題舉辦變裝秀,增添嘉年華般的趣味。

 紅酒馬拉松魅力驚人,去年賽事安排在12月,不料,7月就報名額滿。劉金湖強調,參賽者來自全國各地,他們試喝後知道台灣也有高品質的葡萄酒,回去口耳相傳或透過社群網站與朋友分享,讓外地人紛紛聞香而來。

 他不諱言,市面上有些葡萄酒用果汁、酒精及香精調合,或以果汁發酵而成,「我們是用葡萄釀製,平均一年半才能出廠」。

 在區公所前農業課長黃仲杰的引介下,經營酒莊的劉金湖與幸福果食公司合作,開始舉辦「葡萄樹下的餐酒會」,利用在地食材製作美食,安排社區導覽、腳踩葡萄體驗活動動,讓大家認識外埔的產業及美景。

 紀順元表示,10多年前到台北銷售農產, 沒有人知道外埔在哪裡,只好介紹「位在后里及大甲中間」;社區舉辦活動對外埔整體有助益,生意及知名度都增加很多。種植文心蘭的羅忠勇說,過去永豐社區環境雜亂,這些年來變好了。

年輕人返鄉 創社福產業

 結合文化及深度旅遊的葡萄酒產業,有助吸引年輕人留在家鄉。劉金湖指出,餐酒會結合原料、加工及行銷,可說是「六級產業」;同時也造就一個團隊,找社區媽媽及高中生幫忙布置,增加就業機會。因為工作內容相對豐富,年輕人願意參與,他兒子就因為看到機會決定回來。

 對於社區的未來,劉金湖強調,希望從農企業慢慢走到農村社福產業。辦紅酒馬拉松有盈餘就照顧社區弱勢,目前是免費送餐給低收入戶,每周五天、一天兩餐,未來有更多經費會再增加服務項目。 

(執筆:劉永祥)


2017-06-30

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