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種稻養魚有原則 - 謝鵬程堅持無農藥 邱經堯去問號經營

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  返鄉7、8年來, 難免遭逢困難, 謝鵬程和邱經堯始終維持關心家鄉生態的理想。謝鵬程說, 希望未來更多農民不用農藥,每個人都可以有自己的市場,同時做到生態恢復。邱經堯強調,希望生產者能關心土地、產品、作物及周遭環境。

 學農過程中,謝鵬程發現父母沒有做法,人家種什麼就跟著種,農藥就由農藥行亂配,藥類及稀釋比例都不對,因此勸說父母別再噴農藥。最初父親只給他4分地試驗,現在無毒耕作面積已有10甲,還自創「江山米」品牌,獲選百大青農及產銷履歷達人。

 基於生態考量,謝鵬程堅持不用農藥。前幾年他和景山國小合作推動食農教育,從小灌輸孩子們無毒耕作理念。

 他也參與社區營造,擔任江山社區發展協會總幹事。社區內有眾多三合院建築,不少因無人維護損毀,謝鵬程推動老屋活化,將一棟老屋改裝為背包客棧。安心食材搭配優美古厝,吸引團隊前來辦「稻田裡的餐桌」活動。 養殖虱目魚的邱經堯秉持「去除問號」的經營理念,只要消費者有疑慮,就設法改善。他指出,國內養魚用藥通常採用雞尾酒療法,不知品項就不知退藥期,無法對消費者負責,就決定全程不用藥。

 他強調,每去除一個「問號」,成本就要增加幾個百分點,例如不用除草劑就是很大的成本,但售價可以提高嗎?要如何跟消費者說? 「前面幾年都不賺錢, ( 跟我一起經營的) 弟弟兩度表示不玩了。」

 回顧這段過程,邱經堯表示,負擔是痛苦的, 但心裡是快樂的;他原本唸商科,後來轉唸社工, 就要在背後支持人。「我的思維是,土地上的所有物種及生物都要關心」,雖走得很辛苦,但感覺溫馨,看得到一個方向。

(執筆:劉永祥)

2017-02-06

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