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良心顧良田 得獎不藏私 - 無毒耕作馬鈴薯讚

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  位於台中都會區核心位置的潭子舊名「潭仔墘」,工商業發達。過去潭子種植的馬鈴薯知名度不高,從電子業轉為務農的林宗亮突破傳統,自創品牌,還種出有人蔘味的馬鈴薯,打響「潭子馬鈴薯」的名號。

  現任潭子蔬菜產銷班第八班班長的林宗亮在《中國時報》與正聲廣播合作的「新故鄉動員令」節目中,接受主持人《中國時報》執行副總編輯張瑞昌訪問,分享成功背後少為人知的甘苦。

電子業轉務農熬出頭

  走上務農之路,原不在林宗亮的生涯規畫內。20年前種植馬鈴薯的父親過世,母親希望他把名下的電子公司讓給弟弟經營,他被動思考未來之路。正好盤商把欠款53萬元送到靈堂,他點香請父親「別再去討債」,直覺這是父親給他的指引,才決定回家種馬鈴薯,不讓田地荒廢。

  一開始的路走得並不順遂。林宗亮指出,盤商見他是新手,收成後遲不收購,「你怕馬鈴薯爛,他就把價格壓很低」。後來打算設產銷班,得到的回應卻是「馬鈴薯不是輔導項目,你改種蕃茄好了」。林宗亮沒打退堂鼓,強調「我就是要種馬鈴薯啊」。

  林宗亮始終堅持無毒耕作,這也跟父親有關。他說,用來消除福壽螺的藥很毒,噴藥時難免會沾觸到,「我爸爸59歲就過世,大家都懷疑是農藥造成」。

  他說,農戶通常會另外種兩埂給家人吃,但他希望讓大家都吃得安心;「我孩子喜歡吃馬鈴薯,想吃就去冰庫隨便拿,不用分哪箱是給客戶吃,哪箱是自己吃。」

成功改裝機械採收車

  過去馬鈴薯採收都靠手挖,為解決雇工困難,林宗亮經過20多次試驗及改良,將耕耘機改裝成國內獨一無二的馬鈴薯採收車。見到他成功的例子,潭子及其他地區的馬鈴薯農紛紛仿效,改用機械採收。

  這個發展吸引一些年輕人返鄉,林宗亮說,他們接受盤商委託,開機械採收車為農戶挖馬鈴薯,「工作半年的收入比他們在外工作一年的薪水還多」。

  林宗亮更讓一個幾乎被放棄的優良品種重獲生機,農試所培育的「台農1號」帶有淡淡人蔘味,口感極佳,但種出來的顆粒都很小,市場接受度不高。

  他回想,有人拿給他試種,最初也碰到難題,好幾甲地都沒有收成,「本錢花了,一毛錢都沒有回收」。後來發現晚種的同一批種球收成不錯,才想到和時間點有關,慢慢去抓最合適的種植時間。

技術指導農戶逾百家

  林宗亮指出,這個品種抗病性強,可以不用農藥,而且產量大,「我曾種出一顆2.5斤重」。「台農1號」種球98%由他供應,他購買原種後還要先在溫室及戶外各種1年,檢測無病毒後才能給農戶。

 他也技術指導全台馬鈴薯農,受惠農戶超過百家,其中一半是不曾種植馬鈴薯的新手。先前有農戶1分地只種出300斤,經他指導,產量大增為2000多斤。

 林宗亮強調,潭子氣候條件及土質合適,種出來的馬鈴薯澱粉質高,口感優於南部的馬鈴薯。

  潭子的馬鈴薯1年有上億元產值,「在我推廣前,潭子沒有重視這個區塊,現在種植面積已增加」。潭子1400公頃耕地中,300多公頃種馬鈴薯。

 林宗亮有個遺憾,他想在家鄉推廣無毒種植馬鈴薯,多數農民仍習慣用農藥,產銷班10位成員只有2個堂弟跟著從事無毒耕作。他說,希望有理念的年輕人可以返鄉耕作,不再依賴農藥。

(執筆:劉永祥)

2016-09-26

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